Por zaliczany jest do rodziny roślin czosnkowatych. Ojczyzną tej rośliny – a właściwie ojczyznami, są kraje Azji Mniejszej. Znana jest ludzkości już od wieków – zajadali się nią już starożytni Egipcjanie. Na terytorium naszego kraju pory przybyły w okresie średniowiecza. Nie wszyscy może wiedzą, ale warzywo te stanowi jeden z narodowych symboli Walijczyków. W uprawie jest to roślina łatwa i nieskomplikowana, albowiem nie posiada specjalnie dużych i kłopotliwych wymagań – jednakże podstawowym i bardzo ważnym warunkiem, jaki tutaj trzeba spełniać to obfite podlewanie. Por to roślina szalenie wrażliwa na suszę. Nie każdemu odpowiada charakterystyczny, nieco ostry smak surowego pora – a to przecież jeden z nieodzownych składników całego szeregu surówek. Jest na to jednak sposób – przed wrzuceniem do salaterki posiekanego pora, wystarczy sparzyć go wrzątkiem. Młode pory są w smaku dość delikatne, a najsmaczniejsza jest najjaśniejsza część tej rośliny. Przed spożyciem trzeba ją dokładnie opłukać.