Kuchnia austriacka nie należy raczej do bardzo znanego i popularnego rodzaju kuchni. Być może wynika to z faktu, że Austriacy połączyli po prostu wiele cech innych kuchni, takich jak dla przykładu węgierska, włoska czy francuska. Wpływy te są na austriackich talerzach bardzo widoczne. Z drugiej jednakże strony nie oznacza to wcale, że kucharzenie w tym kraju sprowadza się do powielenia tego, co wymyślili inni. Czym autorskim zatem mogą pochwalić się Austriacy? Przede wszystkim będą to słodycze oraz rozmaite ciasta. Słynny na całym świecie strudel to właśnie austriacki wynalazek. Wszyscy chyba doskonale wiedza, jak on wygląda – to makaronowe ciasto, zawinięte, nadziewane zazwyczaj jabłkami. Nie wszyscy zapewne widza także o tym, iż to Austriakom zawdzięczamy tak prosty wynalazek jak mięso podawane w pyszny, szczypiorkowym sosiku. Na pomysł ten wpadł Franz Sacher – najsłynniejszy kucharz rodem z Austrii. Jego nazwiskiem ochrono także pewna odmianę tortów, a mianowicie lubiany czekoladowy tort.