Co potrzebujemy?

• 1/2 szkl.kremówki
• 1 szkl.mleka
• 3 żółtka
• 3 duże gruszki
• 2 torebki cukru waniliowego(te mniejsze)
• 20 dkg cukru

Po dokładnym umyciu gruszek, dzielimy je na pół i musimy wydrążyć gniazdka. Następnie wkładamy je do garnka z wrzącą wodę i gotujemy (uwaga by ich nie rozgotować!). Kolejnym krokiem jest odcedzenie i ułożenie ich na odpowiednich salaterkach. Gdy ostygną, wkładamy je do lodówki. Ubijamy żółtka do białości, dołączając połowę cukru pudru. Mleko i śmietanę gotujemy z resztą cukru. Gdy już mleko jest wrzące, należy je wlać do żółtek, energicznie ubijając przy pomocy trzepaczki. Naczynie z ciastem wstawić do garnka z wrzącą wodą i cały czas ubijać, aż zgęstnieje masa. Następnie wymieszamy całość z cukrem waniliowym i wstawiamy do lodówki. Gruszki polewamy roztopioną czekoladą, preferowanie gorzką. Sam sposób udekorowania zostawiamy Waszej wyobraźni.