Dynie nie są w naszym kraju warzywami zbytnio popularnymi, albowiem utarło się niesłusznie poniekąd przekonanie, że nadają się jedynie do marynowania ich w occie (co i tak nie wszystkim smakuje), ewentualnie do przyrządzania zupy dyniowej (to danie także nie każdemu będzie odpowiadało). Tymczasem jest to warzywo znacznie bardziej użyteczne w kuchni niźli by się mogło wydawać. Znakomicie nadaje się do robienia placków czy lanych kluseczek, można je faszerować i zapiekać, bardzo dobrze komponuje się w szaszłykach, jest świetne w roli dżemów. Suszone pestki dyni to jedna z bardziej lubianych przekąsek. Poza tym z pestek tych roślin produkuje się również olej. Zawarty w nich tłuszcz jest tłuszczem pełnowartościowym. Z czysto przyrodniczego punktu widzenia dynie kwalifikowane są do roślin dyniowatych – rodzinę tę tworzy obecnie niespełna dwadzieścia gatunków. Są łatwe w uprawie. Na dziko rosną w Ameryce – zarówno Południowe, jak i Północnej. Zdarzają się okazy ważące nawet po kilkaset kilogramów.